以下是:匠心品质(乐农)紫薯熟丁产品报价的产品参数
产品参数 产品价格 电议 发货期限 商议 供货总量 不限 运费说明 3天 品牌 乐农食品 产地 聊城 是否进口 否 匠心品质(乐农)紫薯熟丁产品报价,河南省信阳市乐农食品有限公司专业从事匠心品质(乐农)紫薯熟丁产品报价,联系人:马经理,电话:0527-88266222、0527-88266888,QQ:1779908777,发货地:乐农路1号发货到信阳,以下是匠心品质(乐农)紫薯熟丁产品报价的详细页面。 河南省,信阳市 宋太平兴国元年（976年），因避宋太宗赵光义之讳，改义阳军为信阳军，称信阳军，领信阳、罗山2县，这是信阳作为地名在历史上的首次出现；1998年6月，设立地级信阳市。信阳历史文化特征兼具楚文化和中原文化，是中国南北地理、气候过渡带和豫楚文化融合区，是中华姓氏归宗朝祖和海内外客家人寻根探源之地。地处大别山革命老区核心区域，被誉为“红军的摇篮、将军的故乡”，又被誉为山水茶都、“中国毛尖之都”。是孙叔敖、春申君、司马光、郑成功等历史名人的故乡，孔子周游列国的终点。市境内有鸡公山、南湾湖、出山店水库、灵山寺、西九华山等风景名胜。
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紫薯除具有一般甘薯的营养成分外，还富含天然着色剂花青素，同时具有较高的用价值，而且能提取色素。生产上好管理，产量高，市场价格好，发展潜力大是当前农民致富的一条好路子。紫薯属稀少名贵新品种，市场潜力会很大。紫薯可提取天然无公害紫素，其色艳无污染，优于化学合成色素。且营养丰富，可。除可加工烤薯外，还可加工成脱水薯干果脯、糕点、罐头等食品，也可以加工成保健冲服剂、饮料等，这些都是当前流行黑色食品的发展方向。
紫薯由于具有营养、着色、保健等多重作用，越来越引起的广泛关注。紫薯色泽美观，营养丰富，用紫薯制作的粉丝劲道、耐煮，口感。同时，紫薯加工还有更大的潜力可挖掘，将紫薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，是很好的食品添加原料，可作为各种糕点主料和配料，以紫薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼等，营养丰富、口感好，颇受市场青睐，还可以在紫薯中提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于市场。
又如安徽的二红、福建的槟榔薯、广东的锦莲薯、广西的满村香、湖北的南瓜薯、湖南的黄心薯等农家品种薯肉中也都带有紫色。但为何过去市场上很少见到紫薯呢。这是由于农家紫薯一般产量较低，农民不爱种；紫薯有花青素异味，口感较差，市民不爱吃，所以市场上少见。如北京育成的京紫系列品种、南京育成的宁紫系列品种、徐州育成的徐紫系列品种、济南育成的济紫系列品种、烟台育成的烟紫系列品种、河北育成的冀紫系列品种、河南育成的豫紫系列品种、广东育成的广紫系列品种，广西育。近年来，人们开始注意食品营养，发现紫薯的营养价值很高，各地农业科研单位育出很多产量高、品质好的紫薯新品种，市场上紫薯就多了起来，而且价格也高于一般品种。为何紫薯会有紫色。紫色是紫薯中存在花青素(Anthocyanidin)，花青素分子量：2824分子式：C15H11O6这是自然界广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属类黄化合物。也是植物中的主要呈色，花青素存在于植物细胞的液泡中，可由叶绿素转化而来。低温、缺氧和缺磷等不良也会促进花青素的形成和积累。在植物细胞液泡不同的pH值条件下，使和叶片呈现五彩缤纷的颜色。秋天可溶糖增多，细胞呈酸性，在酸性条件下花青素呈红色或紫色，所以和叶片呈红紫色、也是红叶出现在秋天的原因。
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